Kari Ayam yang Mudah untuk Dicipta
Kari Ayam yang Mudah untuk Dicipta

Kari Ayam yang Mudah Dicipta

Posted on

swampdawamp.info – Halia sangat signikan dalam kehidupan seharian masyarakat Melayu di Malaysia. Hampir kesemua masakan Melayu memerlukan halia. Walaupun hanya sedikit sahaja digunakan, ketidak hadiran halia menyebabkan suatu masakan menjadi serba tidak lengkap. Selain dari dalam masakan, halia juga banyak digunakan dalam tujuan perubatan. Dalam masyarakat Melayu, halia sering digunakan untuk membuang angin dalam badan yang menyebabkan ketidakselesaan tubuh.

Kari Ayam yang Mudah untuk Dicipta
Kari Ayam yang Mudah untuk Dicipta

Dibalik dari pelbagai kebaikan dan khasiat halia, kajian terkini mendapati bahawa halia sebenarnya mengundang risiko yang tidak dijangka untuk sesetengah orang yang mempunyai tahap kesihatan tertentu. Kajian mendapati bahawa, pengambilan halia diwaktu tanda-tanda awal berlakunya migrain dapat membantu mengurangkan rasa sakit tersebut. Keadaan ini kerana, halia bertindak sebagai herba yang membantu menghalang hormon keradangan. Kajian lain turut menunjukkan halia dapat membantu merawat arthritis.

Itulah tadi sedikit penjelasan tentang manfaat halia yang dapat kami paparkan. Sekarang saya akan berkongsi tentang Kari Ayam yang Mudah untuk Dicipta. Jom kita semak langsung resepi.

Bahan-bahan :

  • 1 kilo ayam – dibersihkan dan diperap dengan sedikit garam
  • 5 biji bawang putih – di tumbuk atau dikisar
  • 3 biji ubi kentang dipotong kecil
  • 2 paket kecil serbuk kari daging/ayam (tak perlu campur air sebab nak tumis kering)
  • 1 biji bawang besar dihiris nipis
  • 1 inci halia – ditumbuk atau dikisar
  • 1 tangkai daun kari
  • Air asam jawa dan garam secukup rasa

Cara-cara :

  1. Panaskan kuali atau periuk dengan 5 sudu besar minyak masak.
  2. Tumiskan bawang besar bersama bawang putih dan halia sehingga naik bau.
  3. Perlahankan api dan masukkan serbuk rempah kari tadi dan kacau cepat-cepat sebab takut hangit sehingga masak sekitar 1 minit dan tambah air sedikit supaya rempah menjadi cair (jangan banyak air). Kemudian kacau perlahan2 sehingga pecah minyak.
  4. Setelah terbit minyak masukkan daun kari dan kacau seketika dan masukkan kentang bersama ayam dan kacau sebati.
  5. Biarkan seketika sehingga ayam menjadi sedikit kecut dan kemudian tambah air dan santan atau susu (sekiranya mahu). Kalau nak kuah pekat, kurangkan air dan santan tadi. Kalau nak kuah cair untuk di makan bersama mee maka lebihkan air.
  6. Renehkan dengan api yang perlahan sekitar 15 minit dan kemudian masukkan asam jawa dan garam secukup rasa.
  7. Hidangkan

Mudah sahaja kan resepi yang saya kongsikan di atas, pasti kalian bisa cuba Kari Ayam yang Mudah untuk Dicipta at home. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!!

Didapati bahawa, pesakit osteoarthritis atau rheumatoid arthritis mengalami kesakitan yang lebih kurang apabila mengambil halia setiap hari berbanding mereka yang tidak mengamalkannya. Berdasarkan beberapa kajian, halia didapati mempunyai sifat melawan kanser. Di dalam kajian lain, didapati pula bahawa halia dapat mematikan sel kanser ovari. Terdapat kajian lain menemui makanan tambahan berbentuk halia dapat mengurangkan keradangan di dalam kolon.

Apabila dikaitkan halia dengan kehamilan, berlakunya percanggahan hasil penyelidikan. Terdapat beberapa kajian menemui bahawa pengambilan halia sewaktu kehamilan dapat menyebabkan keguguran dan beberapa komplikasi kehamilan. Sebaliknya, terdapat juga suatu kajian yang mendapati bahawa pengambilan halia tidak membahayakan kehamilan terutamanya untuk tujuan mengurangkan loya. Oleh sebab itu, untuk langkah keselamatan, dapatkan dahulu nasihat doktor sebelum mengambil sebarang suplemen tambahan atau mahu menggunakan halia untuk merawat alahan sepanjang tempoh kehamilan.

Dalam perubatan botani, halia dikenali sebagai herba yang memanaskan. Dalam erti kata lain, halia dapat menyebabkan tubuh badan menjana lebih banyak haba. Dari sudut positifnya, halia dapat digunakan untuk melegakan badan yang sentiasa sejuk. Namun begitu, sekiranya diambil pada waktu yang tidak sesuai, halia didapati dapat menyebabkan mulut dan membran mukus menjadi keradangan. Sekiranya anda mendapati pengambilan halia menyebabkan ketidakselesaan tubuh badan, hentikannya serta merta.

Masalah loya dan alahan dengan kehamilan memang tidak dapat dipisahkan. Ada sesetengah orang mengalami alahan yang sangat teruk sehingga tidak dapat melakukan sebarang kerja. Jadi bagi yang tidak mengalami sebarang alahan sewaktu hamil, anda sangat beruntung! Antara cara alternatif untuk mengurangkan loya dan muntah-muntah iaitu dengan mengamalkan pengambilan halia. Tidak kira dalam apa jua bentuk. Teh dari halia, mengunyah halia yang mentah, gula-gula halia, serbuk halia atau apa sahaja berbentuk halia asalkan anda dapat menelannya.

Dalam suatu kajian terbaru mendapati bahawa serbuk halia dipercayai dapat mengurangkan kadar gula dalam darah pesakit diabetis type 2. Namun begitu, iaitu penting untuk mendapatkan nasihat doktor sebelum membuat keputusan untuk mengambilnya. Pantau dahulu tahap gula anda dan bincang dengan doktor tentang sejauh mana tindak balas halia dengan ubatan lain. Terdapat suatu penyelidikan yang dijalankan di negara Australia menemui halia dapat dipercayai sebagai bahan anticoagulant yang sangat berkesan berbanding aspirin.

Untuk tambahan dalam pengetahuan anda, bahawa bahan anti-coagulant dapat digunakan untuk merawat dan menghalang pembekuan darah yang berkemungkinan berlaku dalam salur darah. Pembekuan darah dapat menyebabkan salur darah tersebut. Arteri yang tersumbat menghalang darah dan oksigen untuk sampai ke bahagian tubuh badan yang lain seperti jantung, otak atau paru-paru. Kejadian ini dapat membawa kepada masalah strok atau serangan jantung. Bharu-bharu ini, masalah penyakit strok dan serangan jantung tidak hanya dialami oleh golongan yang sudah berumur. Jumlah golongan muda pun berusia seawal 20an atau 30an yang mengalami serangan penyakit jantung dan strok juga didapati meningkat.

Blog ini ialah kumpulan dari pelbagai koleksi resepi-resepi masakan Kari yang Sedap dan Lazat. Tujuan utama dari blog ini ialah untuk mengongsikan resepi-resepi Kari ke seluruh masyarakat Malaysia. Jika anda sudi, sila cuba resepi-resepi dari blog ini. Jangan lupa share ke kawan-kawan dan sanak family ye. Semoga resepi dari blog ini dapat berguna dan selamat mecuba. Terimakasih dan Semoga Berjaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *