Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat
Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat

Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat

Posted on

swampdawamp.info –¬†Kulit kayu manis iaitu antara rempah yang biasa digunakan dalam masakan Melayu. Kulit kayu manis mempunyai khasiat yang sangat tinggi dalam pengubatan tradisi beberapa jenis penyakit disamping dapat juga digunakan sebagai pengawet semulajadi. Aroma daripada Kulit kayu manis dapat merangsang minda termasuk daya kognitif seseorang. Menambahkan rempah kulit kayu manis ke dalam makanan tinggi karbohidrat dapat mengurangkan kesan kandungan gulanya ke atas darah anda dan ini bagus untuk penghidap penyakit kencing manis.

Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat
Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat

Kulit kayu manis dalam segi saintifiknya dikenali dengan nama Cinnamomum zeylanicum dan berasal dari keluarga Lauracea. Kulit kayu manis berfungsi memanas dan mengering, dari itu sesuai diamalkan bagi megubati selesema serta melancarkan pengaliran darah. Kulit kayu manis dikunyah bagi mengeringkan hingus. Amalan membancuh susu dengan mencampurkan sedikit serbuk kulit kayu manis juga berkesan untuk meredakan sakit itu. Kesannya akan menjadikan lebih lembut daripada halia tetapi tindakannya lebih keras.

Itulah sedikit penjelasan tentang manfaat kayu manis. Hari ini saya akan berkongsi tentang Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat. Okey jom semak sahaja resepinya langsung…

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg daging
  • 5-6 ulas bawang merah – hiris
  • 3 bunga lawang
  • 3 ulas bawang putih – hiris
  • 1 sudu besar kerisik
  • 2 1/2 sudu besar rempah kari daging
  • 1/2 sudu kecil pes asam jawa
  • 1 inci halia – hiris
  • 1 batang kayu manis
  • 1 kotak santan – campur air secukupnya
  • Garam
  • Gula/gula Melaka

Cara-cara memasak :

  1. Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bawang putih, halia dan diikuti dengan bawang merah sehingga bawang putih kekuningan dan bawang merah layu.
  2. Masukkan rempah kari kering (tak dibancuh dengan air). Kacau rata dengan cepat dalam 1-2 minit. Masukkan sedikit air. Kacau lagi sehingga ianya terbit minyak.
  3. Masukkan daging dan sedikit santan cair. Terus masak sehingga daging empuk dan santan terbit minyak.
  4. Masukkan pula kerisik, garam dan gula serta santan pekat. Kacau sehingga santan terbit minyak cantik. Bolehlah tutup api dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih atau dicicah dengan roti.

Mudah sahaja kan resepi yang saya kongsikan, pasti kalian bisa cuba Resepi Daging Masak Kari yang Paling Lazat at home. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!!

Kedua-dua herba itu seringkali direbus bersama-sama bagi menghasilkan minuman yang melegakan bagi mengatasi masalah lenguh-lenguh badan, terutamanya dibahagian kaki, tangan, lutut dan pinggang berpunca daripada kesejukkan. Air rebusan kulit kayu manis dan juga halia sangat sesuai diamalkan untuk kaum wanita yang sering mengalami senggugut atau kesakitan dibahagian ari-ari dan kaki. Disamping itu kulit kayu manis juga dapat digunakan untuk berkumur untuk mengubati sakit gusi dan juga menghilangkan masalah pernafasan berbau.

Banyak dari pakar pemakanan yang membicarakan tentang kulit kayu manis yang dipercaya dapat membantu mengurangkan glukos dalam darah dan kolestrol bagi pengidap diabetes. Beberapa penemuan di Pakistan menunjukkan tahap rendah glukos, triglyceride, kolestrol LDL dan jumlah keseluruhan kolestrol menurun selepas pengambilan selama 40 hari dan terus menurun selepas 20 hari tambahan kemudian. Kajian tersebut membabitkan 60 orang pesakit diabetes jenis 2.

Pengambilan 1gm (satu sudu teh) serbuk kulit kayu manis sehari akan membantu pengidap diabetes jenis 2. Kulit kayu manis juga merupakan pemanas badan. Minyaknya sebagai penawar untuk menghapuskan rasa tidak hadam. Ia merupakan campuran (rempah ratus) yang digunakan dalam resepi masakan hampir tiga suku penduduk dunia. Ingin menghilangkan parut dikulit. Cubalah kaedah orang lama. Tumbuk lumat kulit kayu manis. Campurkan serbuk ini dengan sedikit air kemudian bancuhkan dengan bedak sejuk.

Kemudian sapukan pada tempat yang berparut. Lakukan sekerap mungkin dan lama kelamaan parut tersebut akan beransur hilang. Petua ini juga sesuai untuk menghilangkan bintik-bintik hitam dan jerawat diwajah. Para saintis telah mendapati kulit kayu manis mempunyai sifat ala-insulin, yang dapat mengurangkan paras glukosa darah dan juga triglyceride dan kolesterol, semuanya penting terutamanya kepada pesakit kencing manis diabetes jenis 2.

Dengan hanya setengah sudu teh serbuk kulit kayu manis setiap hari diambil dalam pemakanan harian , pesakit kencing manis dapat mengurangkan paras glukosa darah. Kesan yang serupa juga dapat diperolehi dengan cara merendamkan batang kulit kayu manis ke dalam minuman teh atau kopi yang dapat membantu menghalang dan melawan kencing manis.

Blog ini ialah kumpulan dari pelbagai koleksi resepi-resepi masakan Kari yang Sedap dan Lazat. Tujuan utama dari blog ini ialah untuk mengongsikan resepi-resepi Kari ke seluruh masyarakat Malaysia. Jika anda sudi, sila cuba resepi-resepi dari blog ini. Jangan lupa share ke kawan-kawan dan sanak family ye. Semoga resepi dari blog ini dapat berguna dan selamat mecuba. Terimakasih dan Semoga Berjaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *