Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat
Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat

Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat

Posted on

swampdawamp.info –¬†Bawang putih atau dalam nama saintifiknya Allium sativum L mempunyai banyak sekali khasiat untuk kesihatan. Bawang putih mengandungi sebatian zat sulfur yang boleh merangsang sistem imun semula jadi pada badan kita mampu untuk mengurangkan pertumbuhan tumor. Bawang putih merupakan tumbuhan dari keluarga Alliaceae sama seperti jenis bawang lainnya iaitu bawang besar, bawang merah dan kucai. Bawang putih telah ditanam dan digunakan oleh manusia semenjak beribu tahun dulu dalam hal perubatan dan masakan.

Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat
Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat

Bawang putih telah digunakan hampir di setiap makanan dan masakan malaysia. Sebelum dipakai sebagai ramuan, bawang putih biasanya dihancurkan dengan ditekan dengan sisi pisau atau ditumbuk sebelum dihiris halus dan ditumis dengan sedikit minyak goreng. Bawang putih juga boleh ditumbuk dengan pelbagai jenis bahan ramuan lain. Bawang putih sama seperti bawang merah dan bawang besar dimana bawang putih mempunyai daun dan bebawang yang berada dalam tanah yang cetek sahaja.

Itulah tadi sedikit penjelasan tentang manfaat bawang putih. Hari ini saya akan berkongsi tentang Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat. Okey jom semak sahaja resepinya langsung…

Bahan-bahan :

  • 6-8 Ketul Ayam
  • 5 Sudu Besar Serbuk Kari (Campurkan dengan sedikit air)
  • 3 Ulas Bawang Putih (tumbuk)
  • 1 Biji Bawang Besar (tumbuk)
  • 1/2 Inci Halia (tumbuk)
  • 2 Buah Pelaga
  • 1 Kulit Kayu Manis
  • 1 Bunga Lawang
  • 1 Pelepah Daun Kari
  • 1 Sudu Besar Sos Tiram
  • 2 Cawan Air
  • 1 Biji Kentang
  • Garam
  • Gula
  • Sedikit Air Limau Kasturi

Cara-cara memasak :

  1. Tumiskan bawang putih, bawang besar, halia, daun kari, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang sehingga naik bau.
  2. Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air. Kacau sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan ayam. Kacau sebentar.
  4. Masukkan air dan kentang. Biarkan sebentar.
  5. Tambahkan garam, gula dan air limau secukup rasa. Masukkan juga sos tiram. Seimbangkan rasa.
  6. Masak sehingga kentang lembut.

Notes :

  • Boleh tambah serbuk kari kalau nak lagi pekat.

Mudah sahaja kan resepinya yang saya kongsikan, pasti kalian bisa cuba Resepi Kari Ayam Mamak Tanpa Santan yang Mudah dan lazat at home. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!!

Berbeza dengan bawang besar yang mempunyai satu bebawang, bawang putih dibentuk dari pelbagai bebawang yang mebentuk satu rumpun bebawang. Bawang putih mempunyai khasiat sebagai antibiotik di dalam tubuh manusia. Bawang putih telah dikenal pasti dapat memecahkan kolesterol yang menyekat perjalanan darah pada salur darah dan kolesterol ini dikenal pasti sebagai punca kepada penyakit darah tinggi. Khasiat lain bawang putih termasuk dapat mengubati demam, selesema, menyuburkan rambut, membersihkan jerawat dan menyembuhkan penyakit kulit.

Bagi mereka yang sedang demam, ambil hirisan bawang putih dan campurkan dengan air panas selama beberapa minit sebelum diminum. Bawang putih pula juga dapat membantu rambut subur, Caranya sapukan hirisan bawang putih di bahagian rambut sekurangkurangnya sekali seminggu untuk mendapatkan kesannya. Selain membantu rambut subur, sapu hirisan bawang putih ke bahagian berjerawat untuk membersihkannya. Mengurangkan risiko angin ahmar.Bawang putih mampu penghasilan oksida nitrik pada dinding saluran darah yang membantu untuk mengembang dan mengawal tekanan darah dengan baik bagi mengelakkan risiko darah tinggi dan angin ahmar.

Mengurangkan risiko kanser. Bawang putih kaya dengan anti oksidan seperti selenium, bawang putih mampu membantu mengurangkan radikal dalam darah, sekaligus mengurangkan risiko seseorang menghidap kanser.Satu lagi vitamin yang terdapat di dalam bawang putih adalah Vitamin B6 .

Blog ini ialah kumpulan dari pelbagai koleksi resepi-resepi masakan Kari yang Sedap dan Lazat. Tujuan utama dari blog ini ialah untuk mengongsikan resepi-resepi Kari ke seluruh masyarakat Malaysia. Jika anda sudi, sila cuba resepi-resepi dari blog ini. Jangan lupa share ke kawan-kawan dan sanak family ye. Semoga resepi dari blog ini dapat berguna dan selamat mecuba. Terimakasih dan Semoga Berjaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *