Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple
Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple

Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple

Posted on

swampdawamp.info – Halia merupakan sejenis tanaman berbentuk jemari dan sangat terkenal sebagai penyedap makanan. Selain itu, ia turut dikenali sebagai tumbuhan herba oleh masyarakat Nusantara kerana ia memiliki banyak keisitmewaan dan khasiat semulajadi seperti karbohidrat, kalsium, air, serat, tenaga, niasin, asid amino, gingerols, fosforus, pati minyak, lemak, asid organik, Vitamin A, B dan C serta oleorosin. Selain sebagai penyedap makanan, halia turut berfungsi sebagai agen untuk memperbaiki sistem kesihatan manusia.

Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple
Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple

Minum air halia yang telah dimasak atau hiris halia kepada hirisan-hirisan nipis dan tambahkan dengan air panas. Sakit gigi akan segera berlalu kerana ia menyahkan kuman-kuman atau bakteria didalam mulut. Halia bermanfaat untuk melancarkan metabolisme dan pencernaan. Peningkatan metabolisme berdampak mempercepatkan pembakaran kalori dan mengembalikan perut ‘rata’ idaman semua. Halia mengandungi kandungan magnesium, zink dan kromium dan ia bertindak untuk merangsang pelepasan hormon adrenalin dan juga mampu memperlebarkan pembuluh darah .

Itulah tadi sedikit penjelasan tentang manfaat halia. Hari ini saya akan berkongsi tentang Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple. Okey jom semak sahaja resepinya langsung…

Bahan-bahan :

  • 300gm ayam
  • 30gm bawang kecil | dikisar
  • 20gm bawang putih | dikisar
  • 10gm halia muda | dikisar
  • 250ml santan pekat
  • 3 keping asam keping
  • 2 biji buah pelaga
  • 2 sudu makan serbuk kari ayam
  • 1 biji bunga lawang
  • 1 batang kecil kulit kayu manis
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 sudu makan cili kisar
  • Garam dan serbuk perasa secukupnya
  • 350ml air

Cara-cara memasak :

  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar bersama daun kari dan bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis hingga naik bau.
  2. Masukkan serbuk kari dan serbuk cili kisar. Kacau hingga pecah minyaknya.
  3. Kemudian masukkan ayam, asam keping dan santan. Kacau hingga sebati dan biarkan masak dengan api sederhana.
  4. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
  5. Apabila kuahnya menjadi pekat, bolehlah diangkat.

Mudah sahaja kan resepinya yang saya kongsikan di atas, pasti kalian bisa cuba Resepi Kari Ayam Pekat yang Lazat dan Simple at home. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!!

Hasilnya, pengaliran darah akan semakin lancar, cepat dan membantu meringkankan kerja jantung mengepam darah. Halia merupakan ubat mujarab bagi penyakit Migrain. Halia dapat menghentikan prostaglandin, iaitu salah satu faktor penyebab sakit kepala. Apabila prostaglandin dihentikan, kepala akan bebas dari rasa sakit atau pun migrain. Halia turut diketahui peranannya untuk membantu masalah mual-mual atau loya ketika menempuh perjalanan yang panjang.

Ia telah diekstrak dan diberi wajah baru dan antaranya ia dijadikan sebagai chewing gum – ginger plus. Ianya membantu melegakan otot perut dan berupaya sebagai penenang yang efektif. Hanya kunyah sepanjang perjalanan atau sekarang ia boleh didapati dalam ucang teh juga. Halia kaya dengan pelbagai khasiat dan turut mengandungi gingerol didalamnya. Gingerol berfungsi sebagai anti-inflamasi dan juga mengeluarkan aroma pedas yang harum. Jika anda seorang yang peka, sila perhatikan atau periksa kandungan ubat anti radang dan pasti akan melihat gingerol ada dalam kandungan ubat tersebut.

Kini anda tahu khasiat gingerol yang terdapat didalam halia mampu membantu anda mengatasi masalah sakit radang atau kejang otot.

Blog ini ialah kumpulan dari pelbagai koleksi resepi-resepi masakan Kari yang Sedap dan Lazat. Tujuan utama dari blog ini ialah untuk mengongsikan resepi-resepi Kari ke seluruh masyarakat Malaysia. Jika anda sudi, sila cuba resepi-resepi dari blog ini. Jangan lupa share ke kawan-kawan dan sanak family ye. Semoga resepi dari blog ini dapat berguna dan selamat mecuba. Terimakasih dan Semoga Berjaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *