Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple
Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple

Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple

Posted on

swampdawamp.info –¬†Jintan manis atau fennal seed iaitu bahan utama dalam masakan di negara Melayu, India, Indonesia dan hampir separuh negara di Asia menggunakannya. Tanpa jintan manis maka kuranglah rasa kesedapan pada lauk yang dimasak. Namun tahukah kita jintan manis mempunyai kehebatan tersendiri selain hebat di dalam masakan? Jom kita cuba satu petua untuk menurunkan berat badan atau cara-cara memecahkan lemak dengan menggunakan jintan manis.

Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple
Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple

Jintan manis sememangnya mengandungi banyak flavonoid anti-oksidan seperti kaempferol dan quercetin. Sebatian ini berfungsi sebagai anti-oksidan yang kuat dengan menghapuskan radikal bebas yang berbahaya dari badan itu melindungi dari kanser, jangkitan, penuaan dan penyakit degeneratif neurologi. Selain daripada itu, serat pemakanan mengikat kepada garam hempedu (dihasilkan daripada kolesterol) dan mengurangkan penyerapan semula di dalam kolon, sekaligus membantu menurunkan tahap kolesterol LDL serum.

Itulah tadi sedikit penjelasan tentang manfaat jintan manis yang dapat kami paparkan. Sekarang saya akan berkongsi tentang Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple. Jom kita semak langsung resepi.

Bahan-bahan :

  • 1/2 ekor ayam potong kecik
  • 6 ulas bawang putih dikisar**
  • 4 biji buah pelaga**
  • 2 kuntum bunga lawang**
  • 2 lurut daun kari**
  • 2 inci halia dikisar**
  • 2 biji bawang besar dihiris**
  • 1 sudu teh jintan manis**
  • 1 sudu teh jintan putih**
  • 1 batang kulit kayu manis**
  • 7 sudu besar serbuk kari daging bancuh dengan sedikit air
  • 1/2 sudu besar pes asam jawa adabi
  • 1 cawan minyak untuk menumis
  • garam dan gula secukupnya
  • air secukupnya

Cara-cara :

  1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan bertanda ( ** ) dahulu sehinga naik bau
  2. Masukkan air , biarkan mendidih dan masukkan ayam dan renih sehingga 3 hingga ke 5 minit
  3. Masukkan bancuhan serbuk kari daging dan tutup periuk selama 5 minit
  4. Masukkan pes asam jawa , garam dan gula secukupnya
  5. Tambahkan air lagi sekiranya perlu
  6. Renihkan dengan api kecil sehingga kuah agak memekat

Notes :

  • kepekatan kuah kari tu bergantung pada citrasa kita , nak cair tambahlah air , nak pekat kurangkan air . Boleh juga tambah kentang pada step ke 2 .

Mudah sahaja kan resepi yang saya kongsikan di atas, pasti kalian bisa cuba Resepi Kari Ayam Tanpa Santan yang Lazat dan Simple at home. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!!

Dengan oksidan anti-flavonoid dan fiber dari komposisi Jintan Manis dapat membantu melindungi lendir dari kanser kolon. Jintan manis mempunyai kesihatan yang banyak memberi manfaat kepada sebatian minyak penting seperti anethole, limonene, aldehid anisic, pinena, myrcene, fenchone, chavicol dan cineole. Prinsip-prinsip ini sangat aktif dalam herba jintan manis yang diketahui mempunyai antioksida, sistem pencernaan yang dapat mengeluarkan udara dan anti gas dalam perut.

Blog ini ialah kumpulan dari pelbagai koleksi resepi-resepi masakan Kari yang Sedap dan Lazat. Tujuan utama dari blog ini ialah untuk mengongsikan resepi-resepi Kari ke seluruh masyarakat Malaysia. Jika anda sudi, sila cuba resepi-resepi dari blog ini. Jangan lupa share ke kawan-kawan dan sanak family ye. Semoga resepi dari blog ini dapat berguna dan selamat mecuba. Terimakasih dan Semoga Berjaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *