Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat
Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat

Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat

Posted on

swampdawamp.info – Tahukah anda sebenarnya kacang bendi mempunyai banyak sekali manfaat yang bagus untuk kesihatan tubuh badan. Kacang bendi dikatakan amat sangat bagus untuk perkembangan otak iaitu menguatkan daya memori otak dan kecergasan. Dalam perubatan tradisional pula, biji, akar dan bunga bendi direbus dan diminum, mampu untuk melawaskan pembungan air kecil, mengurangkan bengkak atau radang, mengurangkan masalah susah bersalin, mengubati penyakit gornea dan sifilis.

Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat
Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat

Air rebusan bendi juga sesuai untuk disapu pada pelbagai jenis kudis dan bisul. Air rebusan yang dicampur gula boleh dibuat sirap ubat dan rawatan sakit kerongkong. Manakala lendir bendi boleh digunakan sebagai ubat untuk tujuan menyejukkan dan melembutkan kulit. Biji bendi yang telah matang juga mempunyai potensi untuk di proses untuk mendapatkan minyak sayuran yang sangat bermutu tinggi dan juga boleh diproses goreng untuk dijadikan bahan minuman sebagai kopi.

Itulah tadi sedikit penjelasan manfaat kacang bendi. Hari ini saya akan berkongsi tentang Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat. Okey jom semak sahaja resepinya langsung…

Bahan-bahan :

  • 5 biji bendi – dipotong pangkal dan hujung
  • 1 bji terung bulat – potong baji
  • 1 biji tomato – potong baji
  • 2 biji bawang merah – tumbuk
  • 1 ulas bawang putih – tumbuk
  • 1 cm halia – tumbuk
  • 2 sudu makan cili giling
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • 1 ekor ikan tongkol – bersihkan dan dipotong-potong
  • 1 cawan air
  • 2 cawan santan pekat
  • minyak secukupnya
  • gula dan garam secukup rasa
  • sedikit daun kari
  • 1 pkt kecil serbuk kari

Cara-cara :

  1. Tumiskan bahan tumbuk. Bila dah kekuningan masukkan cili giling. Tumis sampai agak garing. Masukkan air asam jawa. Masukkan serbuk kari sekali. Tumis bahan-bahan sampai garing.
  2. Masukkan 1 cawan air dan 1 cawan santan. Masukkan juga terung dan bendi serta ikan tongkol. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan 1 cawan santan lagi. Perasakan juga dengan garam dan gula. Biarkan mendidih sekali lagi dan masukkan tomato sekejap. Bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Mudah sahaja kan resepinya yang saya kongsikan, pasti kalian bisa cuba Resepi Kari Ikan Tongkol yang Mudah dan Lazat at home. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!!

Daun muda bendi boleh dimakan sebagai sayuran ulaman manakala daun yang tua boleh diproses sebagai bahan untuk kraftangan yang cantik. Antara khasiat kacang bendi lain ialah seperti berikut :

  • Mencuci hati.
  • Menstabilkan kandungan gula dalam darah.
  • Membantu melicinkan bahagian dalam usus besar.
  • Membantu mengelakkan sembelit atau mengurangkan masalah sembelit terutama di kalangan warga tua.
  • Bendi membantu pertumbuhan bakteria baik dalam saluran usus.
  • Bendi merupak sejenis sayuran yang amat baik untuk mereka yang murung, keletihan dan rasa tidak selesa.
  • Membantu merawat ulser dan mengurangkan kekejangan pada sendi.
  • Bendi bersifat membantu menutralkan asid dalam badan sekaligus membantu mengurangkan masalah penghadaman.
  • Bendi juga dapat membantu mengurangkan radang paru-paru, sakit kerongkong serta kesakitan pada dubur.
  • Air rebusan bendi boleh menyahkan toksik dan disamping itu juga boleh menstabilkan paras gula dan anti diabetes. Rendam 2 batang bendi yang dihiris besar-besar ke dalam segelas air semalaman. Pastikan gelas ditutup. Amal minum air rebusan bendi selama 2 minggu sebelum sarapan, dikatakan dapat memberi hasil yang baik.

Blog ini ialah kumpulan dari pelbagai koleksi resepi-resepi masakan Kari yang Sedap dan Lazat. Tujuan utama dari blog ini ialah untuk mengongsikan resepi-resepi Kari ke seluruh masyarakat Malaysia. Jika anda sudi, sila cuba resepi-resepi dari blog ini. Jangan lupa share ke kawan-kawan dan sanak family ye. Semoga resepi dari blog ini dapat berguna dan selamat mecuba. Terimakasih dan Semoga Berjaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *